Galletas de emoticonos para el cumple de Nando

Aquí os traigo una receta de galletas para decorar que gusta tanto a mayores como a pequeños.

Ingredientes:

• 125 gr. de mantequilla (a Tª ambiente).
• 125 gr. de azúcar.
• 1 huevo tamaño mediano.
• 1 cucharadita de azúcar vainillado.
• 250 gr. de harina de trigo.

Como se hace:
     En un bol batimos la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla homogenea.
Añadimos el huevo y el azúcar vainillado y seguimos batiendo. Tamizamos la harina y añadimos la mitad, mezclamos y añadimos la otra mitad.

Así debe quedar la masa.

Yo suelo repartirla en dos y envolverla en papel film antes de meterla en la nevera, ya que hay que dejar reposar la masa unos 30 minutos apróximadamente.

Sacamos la masa de la nevera, estendemos con un rulillo y cortamos la masa con el molde deseado, en este caso yo lo escogí redondo ya que  las galletitas del cumpleañero eran de emoticonos.

Para el glaseado:

• 1 clara de huevo.
• 250 gr de azúcar glass.

Batimos los ingredientes hasta que se obtenga una pasta, añadimos los colorantes en pasta de los colores deseados y si vemos que  esta muy consistente, le egregamos unas gotas de agua para suavizarla.

 Así quedaron mis galletas una vez terminadas de pintar.

Quedaron originales ¿verdad que sí?.